2004.06.29　ヤブカンゾウ

「デイ・リリー」という綺麗な英名のはなしから、この花を見ると憂いを忘れるという中国の故事にふれつつ、雄しべが花弁化した八重花の、野草らしからぬ鮮やかなオレンジの大輪の有効性に着地する予定だったが、情勢が変った。
ヤブカンゾウの若葉が食べられることを今日知った。
根茎でよく増えるので今年の春も随分と若葉は捨ててしまった。もっと早く知っていれば・・・確かに春先の葉はやさしい明るい緑色で、適度な肉厚もあり美味そうだったかもしれない。ゆでて酢みそ和え、おひたし、天ぷら、味噌汁にもいいらしい。確かに美味そうだった・・・うかつだった・・・探求心が足りなかった・・・毎年まわりのドクダミに気をとられすぎていた・・・。

来年、来年、、、